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By Richard C. Morais,Francesca Novajra

Hassan Haji, secondogenito di sei figli, è nato sopra il ristorante di suo nonno, in Napean Sea highway a Bombay, vent’anni prima che fosse ribattezzata Mumbai. Ed è cresciuto guardando l. a. figura esile di sua nonna che sfrecciava a piedi nudi sul pavimento di terra battuta della cucina,
passava svelta le fettine di melanzana nella farina di ceci, dava uno scappellotto al cuoco, gli allungava un croccante di mandorle e rimproverava a gran voce los angeles zia. Tutto nel giro di pochi secondi. E ha capito infine come va il mondo osservando suo padre, il grande Abbas, girare tutto il giorno consistent with il suo locale a
Bombay come un produttore di Bollywood, gridando ordini, mollando sberle sulla testa degli sciatti camerieri e accogliendo col sorriso sulle labbra gli ospiti.
Naturale che quando l’intera famiglia Haji, i sei figli di età compresa tra i cinque e i diciannove anni, il grande Abbas, los angeles nonna vedova, los angeles zia e suo marito, lo zio Mayur, si trasferisce, dopo los angeles tragica scomparsa della madre di Hassan, prima a Londra e poi a Lumière, nel cuore della Francia,
sia proprio lui, Hassan, a prendere il posto della nonna Ammi ai fornelli della Maison Mumbai, il ristorante aperto a Villa Dufour dal grande Abbas.
Un locale magnifico in line with gli Haji, con un’imponente insegna a grandi lettere dorate su uno sfondo verde Islam, e l. a. musica tradizionale indostana che riecheggia dagli altoparlanti di fortuna
che zio Mayur ha montato in giardino. Peccato che abbia di fronte, dall’altra parte della strada, un albergo a various stelle, Le Saule Pleureur, il salice piangente, con un’insegna che si muove impercettibilmente con il vento, il giardino roccioso coperto di muschio, le vecchie stalle dalle finestre con i vetri a piombo.
Peccato poi che l. a. proprietaria del locale, una certa Madame Mallory, sia andata a protestare dal sindaco, sostenendo che un albergo come Le Saule Pleureur, che vede ai fornelli lei, los angeles vestale dell’arte culinaria francese, l. a. chef degli chef apprezzata da gente come Valéry Giscard d’Estaing e il Barone de Rothschild, l. a. gloria dell’establishment gastronomico francese proveniente da una delle più illustri e antiche famiglie di grandi hôteliers della Loira, premiata con ben due stelle
dalla guida Michelin, non può avere dall’altro lato della through un bistrò indiano che spande los angeles puzza di cibi unti consistent with tutto il vicinato!
Popolato di personaggi eccentrici, ricco di divertenti disavventure culturali, ambientazioni vivaci e squisite ricette,
descritte con dovizia di particolari, Amore, cucina e curry svela le trame interne all’esclusivo mondo dell’haute cuisine
francese e narra los angeles storia toccante di un ragazzo indiano che si conquista il proprio posto nel mondo.
Precedentemente apparso col titolo Madame Mallory e il piccolo chef indiano, il romanzo viene ora riproposto in una nuova edizione, in contemporanea con l'uscita del movie omonimo diretto dal Premio Oscar di Chocolat.

«Un romanzo ricco di fascino, scritto in maniera brillante, sensuale ed evocativa».
Joanne Harris, autrice di Chocolat

«Una storia di rivalità tra ristoranti, e di lotta in step with accaparrarsi le stelle Michelin,
raccontata divinamente».
Simon Beaufoy, vincitore del premio Oscar according to l. a. sceneggiatura di The Millionaire

Da questo romanzo il movie AMORE, CUCINA E CURRY

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